Villa Alvor Singular Negra Mole

10.79

Tipo: Tinto
Formato: 0,75L
Graduação Alcoólica: 14% vol.
Ano: 2019
Região: IG Algarve
Castas: Negra-Mole
Harmonizações: Carpaccio de atum | Pratos de polvo
Temperatura de Serviço: 14ºC a 16ºC

Vinificação e envelhecimento: apenas melhores uvas Negra-Mole são destinadas a este vinho. Estas são maceradas durante 4 dias, seguindo-se uma remontagem manual durante 10 dias. O mosto fermenta sem movimentação das borras de forma a preservar os aromas primários mais delicados. A textura sedosa do vinho e a integração perfeita de aromas são resultado de um estágio de 8 meses em barricas de carvalho francês, seguido de 4 meses de estágio em garrafa.

Indicação de Alergénios: Contém sulfitos.

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