Adega Velha 6 Anos – Reserva

22.00

De cor dourada e aspecto límpido, a Adega Velha 6 Anos Reserva apresenta um bouquet jovem e harmonioso, lembrando o aroma de notas tostadas de café e frutos secos, envolvido por uma sensação suave de aroma a madeira. A sua origem em uvas aromáticas e frescas com baixo grau alcoólico, provenientes da Região Demarcada dos Vinhos Verdes, confere-lhe a suavidade, o aveludado e a complexidade aromática tão apreciados numa aguardente.

Região: Vinhos Verdes
Solo: Granítico e Arenoso
Castas: Vinhão, Azal Tinto, Borraçal e Espadeiro

Tipo: Aguardente Vínica Envelhecida
Idade: 6 Anos

Formato: 0,5L
Graduação Alcoólica: 40% Vol.
Temperatura de Serviço: 12º a 14º

Enólogo: Manuel Soares

Harmonizações: Café, chocolate e charutos.
Cocktail: “Red Velvet” (ver vídeo)

REF: 839841000 Categorias: ,
 

Descrição

PROCESSO DE PRODUÇÃO
As uvas, selecionadas pela sua elevada acidez e baixo teor de açúcares, estão na origem de um vinho leve e equilibrado. O vinho é posteriormente submetido a duas lentas e cuidadas destilações em alambique Charentais, trazido da Região de Cognac, em França. Após o processo de destilação, a Aguardente é sujeita a um envelhecimento em cascos de carvalho francês, provenientes da região de Limousin tendo o lote final uma idade média de 6 anos de envelhecimento.

RECOMENDAÇÕES
É ideal para servir como digestivo após uma refeição, recomendando-se o seu serviço a uma temperatura entre os 18º e 20ºC. Poderá ainda ser servida fria em “shot glass”, como digestivo ou acompanhamento de uma sobremesa doce e rica. Muito versátil, pode também ser utilizada em cocktails – ver vídeos