Descrição
PROCESSO DE VINIFICAÇÃO
Após as uvas terem sido desengaçadas e suavemente esmagadas, teve lugar um período de maceração pré fermentativa, para extração de cor e dos aromas frutados, seguido de fermentação em cubas de inox a temperaturas controladas ( aprox . 24ºC). O envelhecimento parcial foi realizado em cascos de madeira (franceses e americanos) durante 6 meses.
NOTAS DE PROVA
Cor vermelho intenso. Aroma rico e complexo, com notas picantes e ênfase de notas de fruta vermelha.
Palato revela uma explosão de aromas, acidez equilibrada e taninos elegantes.
Um vinho sedoso com um final longo e persistente.
INFORMAÇÕES DE SERVIÇO
Deve ser consumido jovem, no entanto, apto para consumo de 4 a 5 anos após engarrafamento, desde que conservado em local seco e fresco.