Aveleda Parcela do Convento

19.99

À sombra das ruínas de um antigo convento, cresce a Parcela do Convento. Ali, reúnem-se condições únicas, como a elevada altitude do terreno, as temperaturas médias ideais e a qualidade do solo que dão origem a um Loureiro de exceção. Pequenos milagres da natureza, oferecidos para nosso deleite.

Região: Vinho Verde (DOC)
Solo: Granito
Parcela: Convento (encosta virada a poente/sul)
Castas: 100% Loureiro
Tipo/Cor: Vinho Tranquilo Branco
Ano: 2019

Formato: 0,75L
Graduação Alcoólica: 12,5%
Temperatura de Serviço: 10ºC a 12ºC

Enólogo: Manuel Soares
Wine Consultant: Valérie Lavigne

Prémios: 92 pontos – Wine Enthusiast | 91 pontos – Wine Spectator

Harmonizações: Peixes frescos e mariscos | Com a evolução, pode acompanhar carnes brancas cozinhadas de forma ligeira.

Indicação de Alergénios: Contém sulfitos.

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Descrição

Vinificação e envelhecimento: Colheita manual com selecção de cachos. Arrefecimento das uvas de 12 a 24 h. 100% fermentação e estágio em cubas de inox, onde repousa durante 9 meses com bâttonage semanal. seguindo-se 9 meses em garrafa.

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