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Por trás da casa da Aveleda, existia um roseiral. Naquele que foi paraíso floral, cresce o harmonioso e elegante Alvarinho que, vindima após vindima, surpreende pelo seu consistente equilíbrio. Com a mesma delicadeza dedicada às rosas que ali cresciam, a vindima é feita à mão e a colheita é mais tardia. É um tesouro de família guardado pelas tradições antigas.
Região: Minho (IG)
Solo: Granito
Parcela: Roseiral (Entremuros da Quinta da Aveleda; Exposição solar poente)
Casta: 100% Alvarinho
Tipo/Cor: Vinho Tranquilo Branc
Formato: 0,75L
Graduação Alcoólica: 13.5%
Temperatura de Serviço: 10 a 12ºC
Enólogo: Manuel Soares
Wine Consultant: Valérie Lavigne
Prémios: 94 pontos – Wine Enthusiast | 93 pontos James Suckling
Harmonizações: Peixes ricos e saborosos | Carnes leves | Queijos e algumas sobremesas frescas e cremosas
Indicação de Alergénios: Contém sulfitos.
Vinificação e envelhecimento: Colheita manual com selecção de cachos. Arrefecimento das uvas de 12 a 24 h. 70% fermentação e estágio em inox; 30% fermentação e estágio em barricas de carvalho francês por 9 meses, segue-se 9 meses em garrafa.
